На днях заметила, что на моем любимом сайте очень мало рецептов с краснокочанной капустой. Решила в срочном порядке исправлять эту оплошность. Ведь краснокочанная капуста очень полезна, она просто кладезь витаминов и микроэлементов. Кстати, некоторые исследователи утверждают, что краснокочанная капуста способствует нормализации давления у гипертоников. В общем, очень полезный и вкусный овощ.
Сегодня покажу вам один из моих любимых салатов. Готовится очень легко и быстро. Никаких особенных навыков для приготовления этого блюда вам не понадобится: терка и усердие — вот ваши инструменты для этого блюда.
Количество порций: 2
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал
Чтобы приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком, вам понадобится:
капуста краснокочанная — 200 г (? небольшого кочана)
чеснок — 2-3 зубчика
майонез — 2 ст. л.
пучок зеленого лука
соль по вкусу
Как приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком:
1. Капусту подготовить к шинкованию. Для этого снять несколько верхних огрубевших листьев.
2. Нарезать капусту привычным способом. Я это обычно делаю на специальной терке.
Посолить и помять руками.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Лук мелко покрошить.
5. Соединить в одной посуде капусту, чеснок, майонез. Перемешать.
Украсить по вашему вкусу и подавать к столу. Очень хорошо сочетается салат с любыми видами картофеля и мяса. Приятного аппетита!
