Салат

Морковка острая

Любовь к салатам по-корейски у россиян появилась уже давно. Пожалуй, самый распространенный салат из моркови – так называемая “морковча”. Делать острую морковку в домашних условиях очень просто. Главное заранее приобрести для этого специальную терку. Шинкованные овощи на такой терке похожи на длинные спагетти. Ширина шинковки может быть разная, все зависит от того, какая у вас терка.

Нам потребуется:

  • Морковь – 500-800 г
  • репчатый лук – 500 г
  • растительное масло – 100-150 мл
  • уксус – 1 ч.л.
  • чеснок – 4 зубочка
  • перец красный черный – 14 ч.л.
  • перец черный
  • кориандр – 1 ст.л
  • соль – 1 ч.л
  • сахар – 2 ст.л.

Морковку натереть на терке

Лук порезать крупными кусочками.

После обжаривания его нужно будет убрать из масла. Нам требуется только масло.

Масло слегка охладить. Всыпать сахар, соль, затем перец и кориандр. Последним выдавить чеснок. Заправку хорошо перемешать и полить этой смесью морковку. По желанию добавить соевый соус и глутамат.

Заправленную морковку убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Читать так же:  Салат тако из черной фасоли и кукурузы

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button