Список продуктов
550 г пшеничной муки,1,5 ч. ложки соли, 7 г сухих дрожжей, 3 ст. ложки оливкового масла, 125 г измельченной моцареллы, 5 ст. ложек готового соуса песто.
Способ приготовления
Перемешать муку, соль, дрожжи, добавить около 320 мл воды и 2 ст. ложки масла. Вымесить тесто в течение 10 минут.
Убрать тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой или полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте.
На смазанном противне растянуть тесто до прямоугольника примерно 20 х 30 см, снова укрыть полотенцем, дать постоять 30 минут.
Разогреть духовку до температуры 180 С. В тесте сделать пальцами углубления. Выпекать 15 минут, затем вынуть из духовки, распределить по поверхности моцареллу, убрать выпекать на 10-15 минут.
После приготовления сбрызнуть соус песто и присыпать крупной морской солью.
