Итак, представляем вашему вниманию еще один интересный рецепт салата из курицы. Пикантный, сочный и сытный – подобный слоеный салат запросто подойдет и для праздничного стола, и для повседневного обеда или ужина!
И самое главное – готовится быстро и легко, да еще из всеми любимых продуктов! Идеальный вариант для закуски «за пять минут!».
Таким образом, для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
грудка куриная (филе) – 200 г
репчатый лук – 100 г
морковь – 150 г
твердый сыр – 100 г
майонез – 150-200 г
растительное (оливковое) масло
для маринада:
растительное масло – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
столовый уксус – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
Как приготовить слоеный салат с курицей и сыром:
1. Для начала необходимо отварить куриное филе. Для этого хорошенько промоем мясо, нарежем его на средние куски, а затем отправим в кипящую, слегка подсоленную воду (варим мясо до его полной готовности, около 20-30 минут). Вынимаем грудку из кастрюли и остужаем ее. После этого нарезаем отваренное филе на мелкие кусочки (кубики).
2. Тем временем замаринуем нашу морковь. Для этого сначала очистим ее и натрем на крупной терке. Готовим маринад: смешиваем растительное масло с уксусом, добавляем мед и соль, все тщательно перемешиваем.
3. Заливаем получившимся маринадом морковь и отправляем ее в таком виде на полчаса в холодильник (можно дольше).
4. Далее очищаем репчатый лук, шинкуем его на полукольца. Слегка обжариваем лук на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла (немножко присаливаем, по желанию добавляем немного и молотого черного перца). Остужаем его.
5. Натираем сыр на крупной терке.
6. А теперь берем красивое (глубокое или плоское) блюдо и начинаем выкладывать наш салат такими слоями:
первый слой — половина куриного мяса,
второй слой — обжаренный лук,
третий слой – морковь (хорошенько отцеженная от маринада)
последний слой – тертый сыр.
7. А затем повторяем слои заново. При этом каждый слой (кроме лукового) смазываем небольшим слоем майонеза. Последний слой с сыром уже ничем не перемазываем. Отправляем салатик на несколько часов в холодильник для пропитки (не менее двух).
При подаче его можно украсить нарезанными яркими овощами или же зеленью!
Всем приятного аппетита!
