Название этого салата говорит само за себя. Очень сытный салат из печени с маринованными грибочками и овощами. Прекрасное блюдо для любителей печени.
Нам потребуется:
печень говяжья – 600 г- яйцо куриное – 4 шт
- грибы маринованные – 200 г
- морковь – 1 шт
- сыр – 150 г
- горошек консервированный – 1/2 банки
- майонез – 240 г
Печень отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать тонкой соломкой.
Для салата можно использовать любые маринованные грибы, которые можно порезать соломкой. Я брала белые, но можно брать и шампиньоны.
Сыр потереть на крупной терке.
Яйца так же потереть на крупной терке.
Отварную морковь порезать кубиком. Из консервированного горошка слить жидкость. Все компоненты смешать в большой чашке, заправить майонезом.
Салат выложить в салатник, оформить зеленью.
