Требуется:
500 г филе отварного путассу, 3 -4 картофелины, 4 сваренных вкрутую яйца, 4 – 5 помидоров, зелень петрушки, базилик, майонез, сок лимона, соль, молотый черный перец.
Способ приготовления.
Рыба отваривается и смешивается с отварным, измельченным на мелкие кубики картофелем. Томаты и яйца нарезаются на ломтики. Базилик и петрушка мелко рубятся. Все продукты соединяются и осторожно, но тщательно перемешиваются с добавлением майонеза и лимонного сока. Салат выкладывается в салатник и посыпается нарезанной зеленью, после этого украшается кружочками помидоров, четвертинками яиц и веточками петрушки. Для запаха слегка посыпать свежемолотым черным перцем. Перед подачей на стол, салат рекомендуется охладить.
