Такой прекрасный продукт как пекинская или китайская капуста хорош уже сам по себе, а если правильно подобрать сочетание, то получается просто великолепное блюдо. Салаты из пекинской капусты получаются очень нежными и сочными, богатыми витаминами. Свежее яблоко и лук прекрасно дополняют и украшают вкус, насыщая салат полным букетом из витаминов.
Нам потребуется:
пекинская капуста – 8-10 листов- яблоко – 1 шт
- репчатый лук – 1 небольшая головка
- сок из половины лимона
- соевый соус – 2 ст.л.
- растительное масло
- соль по вкусу
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Яблоко выложить с миску для салата и полить лимонным соком. Хорошо перемешать, чтобы яблоко не почернело.
Затем добавить лук. Хорошо все перемешать,
посолить и заправить соевым соусом.
У капусты снять листья. Порезать соломкой.
Капусту смешать с яблоком и луком. Заправить растительным маслом. Хорошо перемешать.
Салат из пекинской капусты с яблоком выложить в салатник.
