Список продуктов
На 1 средний кекс или на 2 порции:
3 желтка,50 г сахара,100 мл. сладкого белого вина, ягоды
Способ приготовления
1) Положи все ингредиенты для крема – желтки, сахар и вино в жаропрочную миску и перемешай.
2) В ковшик налей воду, поставь на средний огонь и, когда вода закипит, сверху помести миску с ингредиентами для крема.
3) Постоянно помешивай, пока крем не загустеет и не побелеет, это может занять 8-10 минут. Смотри за тем, чтобы желтки не свернулись.
4) В высокие бокалы выложи ягоды и залей их остывшим кремом.
Примечания
Для более торжественного варианта замени белое сладкое вино шампанским.
