Список продуктов
Ананас до 1 кг, апельсин 1 шт., яблоко -2 шт., слива 150 г, персики консервированные (половинки) 4 шт., яйцо 2 шт., сахар -80 г, украшения 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Белки отделить от желтков и взбить с сахаром до состояния устойчивых пик. Желтки далее не используем.
Ананас разрезать пополам. Аккуратно извлечь мякоть, удалив все лишнее. Нарезать мякоть на кусочки, так же поступить с половинками персика.
У слив удалить косточки, у яблок — сердцевину, с апельсина снять кожуру и нарезать все небольшими кусочками. Соединить с измельченными ананасами и персиками. Перемешать.
Наполнить половинки ананаса фруктовым ассорти, покрыть белковой смесью. Поставить в духовку на 30 минут при 100 градусах.
Оставшуюся фруктовую смесь можно поместить в огнеупорные формы, покрыть взбитым белком, также поместить в духовку.
Подавать десерт можно теплым.
