Знаменитый картофель Дофин – это нечто фантастически вкусное, воздушное, легкое и не похожее ни на одно блюдо, которое обычно готовят из картофеля.
Знаменитый картофель Дофин готовится из следующих ингредиентов:
12 картофелин среднего размера
50 г сливочного масла
50 г твердого сыра
соль – по вкусу
Знаменитый картофель Дофин готовится следующим образом:
1. Очистите картофель и срежьте с одного конца небольшой кусочек, чтобы картофель мог стоять вертикально. По всей длине картофелины сделайте ножом надрезы около 0,5 см, но не дорезайте до края, оставляйте примерно 1 см.
2. Поставьте картофель в кастрюлю и залейте кипятком минут на 10.
3. Затем выньте картофель из воды, посолите, положите внутрь кусочки масла и поставьте в форму для запекания.
4. Запекайте в духовке при 200°С около 50 мин.
5. Посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку еще минут на 10.
Приятного аппетита!
