здраствуйте,у меня электрич духочка,ее включать чтобы зарекалась курица и сверху и снизу? Ответ : да, сверху и снизу. Но следите за курицей: если сверху начнет зарумяниваться слишком быстро, то лучше накрыть сверху фольгой, чтобы не подгорела. Получилось очень вкусно. Муж уминал за милую душу. Для меня этот рецепт из разряда с ребенком на руках :-). Спасибо большое за ваши рецепты и такой труд. Кроме курицы уже делала рыбу с рисом в духовке, тоже получилось чудненько! А вот вопрос, я делала курицу не на пиве, а на воде. Можно ли эту водичку использовать для супа, например? Она достаточно жирная получилась, все соки с курицы туда тоже стекали ведь. Ответ : да, использовать можно. Но я делаю по-другому. В этой же форме, где тушилась курица, готовлю гарнир: картофель или гречку. Получается очень вкусно и сытно. Вот, поставила в духовку. Очень простой рецепт,спасибо. Попробуем, что получится. Только пришлось курице брюшко слегка подпороть, она на банку не влезала, а банка у меня всего одна нашлась. Подскажите пожалуйста-готовила такую курицу(только обмазывала не сметаной а просто приправами) а она у меня зарумянилась только сверху. а снизу как вареная=(((как этого избежать??? Ответ : скорее всего, Вы слишком много налили воды на противень, поэтому нижняя часть курочки варилась на пару. Просто в следующий раз чуть меньше воды А как пиво влияет на вкусовые качества курицы при приготовлении? И не вредно ли детям такое блюдо? Ответ : у курицы появляется приятный хлебный аромат, но алкоголь не чувствуется. Детям можно давать смело, так как все пиво остается в банке. Спасибо за сайт, Даша! Извините, маленькие технические неувязки:) Даша,день добрый! Спасибо за рецепт, курица удалась, все живы и здоровы,но можно небольшое лирическое отступление в качестве соуса к птичке? У всех в жизни бывают перегибы,но когда некая критическая масса по всем фронтам перевешивает,начинаешь слегка недоумевать, а за что, собственно, такое счастье? Вот тогда и следует поднимать дух в особенности, кулинарный. Захожу к вам на сайт, а там курочка, сияющая аппетитным попцом! 10 минут и мы в шоколаде, м-ммм! Иду в магазин, менять одни блага на другие;банка,сыр, пиво, обрадованный,потирающий руки муж,нет-нет,говорю,пиво не тебе, а курице и тоже вовнутрь. Итак, получив свою порцию приятных ощущений, курица воссела в духовке на пивном троне. И все бы путем, но на кухне образовался кумарный занавес. В голове мелькает, что на сайте про это ничего не сказаноИ муж, вот досада, как раз вышел. Открываю окно батюшки, а там пожарные, мигалки полный фарш! Заливают пеной в подвале бомжей с котами. ( Шутка. Не очень-то с 9 этажа видно, кто на самом деле под раздачу попал,надеюсь, что никто. )Та-ак, уже радует, что не я первопричина В квартире от дыма дышать нечем, но свидетельство о браке, паспорта,дипломы, ноут и кухонный комбайн я в кучку сложила Тут еще муж звонит,говорит в хату-то менты не пущают. (Видно, опасались взрыва газа, чего, я, по бытовому своему кретинизму опасаться позабыла совсем). Но благо, хорошо, что хорошо,я полузадушена и расцелована, но товарищи! Пожар пожаром, а обед по расписанию! И мы впотьмах(свечи есть, но кто их при ремонте-то сразу найдет? да-да, еще и это) устроили курице взбучку с членовредительством! И кажется, жизнь налаживается! 🙂 P. S. Курица получилась нежнейшая,напоминала ту, которую мы с отцом уминали под Рабыню Изауру энное количество лет назад. Правда садили ее в то время на бутылку из-под молока с водным, а не пивным содержимым! Прогресс не стоит на месте, спасибо за сайт. Ответ : и посмеялась, и попереживала за Вас :))) Все-таки, больше смеялась, так как все закончилось хорошо, даже курочка. Я догадываюсь, что случилось: жир и сок с курицы начал капать на противень, на который, видимо, не была налита вода. Вот именнь для предотвращения таких пожароопасных ситуаций я писала: Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир. Или курица была по габаритам шире противня и жир начал капать непосредственно на поверхность духовки. Я рада, что курица Вам понравилась Даша, а если у меня газовая духовка старого образца и подогрев только снизу, и регулировать температуру нет никакой возможности, то курица не получится? Ответ : должна получиться. Главное, чтобы она влезла в духовку. Это классический рецепт советских хозяек, которые умудрялись готовить ее в любых духовках. Во-всяком случае, моя мама ее так именно и готовила. Шикарный рецепт для начинающей хозяйки!! спасибо! ООО, целый детектив был, как мы несчастного куренка натягивали на банку. Я была уверена, что если банка будет торчать, то стекло может лопнуть. Мой мужчина мучился минут двадцать, сопровождая все это дело смешными но невоспроизводимыми комментариями, в результате нашли банку пониже, но пошире. Под вторую серию комментариев бедную курочку на банку все-таки надели, но пиво здорово расплескали. В него порезали крупными кружочками картоху, на выходе получилось нечто невероятное, картошечка нежнейшая, курица замечательная. Только вот кошки от ее костей отказались, трезвенницы)))) Ответ : какая прелесть :)))) Банка может торчать сколько ей угодно, ничего с ней не будет. Но зато сколько незабываемый впечатлений от натягивания курицы :)) Даша, сейчас, в электрической духовке, вы включаете только нижний нагрев? Ответ : Включаю нагрев со всех сторон. Электрическая духовка более равномерно распределяет тепло, чем газовая. Выпечка, например, в ней у меня получается значительно лучше.
