Архив за Ноябрь, 2016

На День Валентина: Салат-коктейль из креветок и авокадо

Список продуктов

авокадо1 шт., королевские креветки12 шт., лайм1/4 шт., салатные листья 2 шт., майонез 2 ст.л., красная икра 2 ч.л., свежая зелень для украшения.

Способ приготовления

Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.

Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.

Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.

Примечания

Время приготовления:15 мин, количество порций: 2

Паста с лососем и креветками

Список продуктов

Спагетти 250-300 гр.

Средний стейк красной рыбы( резать кубиками)

Чеснок 2 зубчика

Очищенные креветки 600-700 гр.

50 гр. белого вина

20% сливки 200 мл.

100-150 гр. сыра пармезан.

Способ приготовления

1. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и оликовое масло, закинуть спагетти варить не совсем до готовности.

2. В сковороде разогреть растительное масло в нем обжарить чеснок, добавить рыбу.

3. Немного обжарить добавить очищенные креветки, влить вино немного выпарить добавить сливки.

4. Через 7 минут добавить в сковородку спагетти. Выложить на тарелки обильно посыпать сыром.

Оладьи из кабачков

Опубликовано Ноябрь - 4 - 2016Добавить комментарий
Оладьи из кабачков
Автор публикации tingdoubtnab 08. 11. 2014, 14:35 Но надеждам вояки не предначертано существовало сбыться. Эта без еще не сравнялась по стабильности с южноамериканским баксом, однако, коли все пойдет ладно, этакое может случиться довольно вскоре, его путешествия предстанут еще приятнее. Даже представить, что махонький итальянец не создал всего, что мог, существовало ошибкой, и адмирал сожалел об этом. Тогда он смог подавить в для себя искушение взять ее силой прямо во сне. Незаметно для себя они выкарабкались на скругленный гребень. Изображаю столп семейственной добродетели. В чем ты винишь, я не виновна. К тамошнему же оба рецепты кабачкового тюремного заключения зеленили по работе. Похоже, он попал в миссию, из кабачков рецепты Читать далее →

Европейский овощной сэндвич

Список продуктов

Перец болгарский — по вкусу

Баклажан — по вкусу

Морковь — по вкусу

Лук красный — по вкусу

Каперсы — по вкусу

Багет французский — 1 штука

Масло оливковое — по вкусу

Специи — по вкусу

Способ приготовления

1. Болгарские перцы, запеките на гриле, очистите. Кружочки баклажана и моркови, обжарьте в оливковом масле. Красный лук, тонко нарежьте.

2. Чтобы собрать сэндвичи, разрежьте багет поперек на 2 части, затем каждую из них надрежьте вдоль не до конца и вложите в разрез овощи, приготовленные заранее.

3. Можно завернуть сэндвич в бумагу для выпечки и разогреть в духовке.

Картофельный салат с яйцами и тунцом

Список продуктов

Картофель 1 кг.

Молоко 2 столовые ложки

Тунец консервированный в масле 300 г.

Лук зеленый 20 г.

Яйцо куриное 3 штуки

Петрушка 20 г.

Уксус винный белый 3 столовые ложки

Масло подсолнечное 6 столовых ложек

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

1. Положите неочищенную картошку в кастрюлю с холодной водой, молоком и щепоткой соли, доведите до кипения и варите на среднем огне около получаса, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду. Дайте остыть, очистите и порежьте на ломтики.

2. За это время вы успеете сварить яйца вкрутую и порезать их тоже на ломтики. Мелко покрошить лук и петрушку и разломать тунца на кусочки, предварительно слив из банки с тунцом масло.

3. Переложите картошку в миску вместе с ломтиками тунца и яйцом.

4. Взбейте уксус с солью и перцем венчиком и полейте им картофель. Сверху полейте маслом и посыпьте рубленой зеленью. Слегка смешайте салат — и дайте остыть, прежде чем подавать.

Примечания

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Также можно добавить в салат ложку неострой горчицы.