Блеск на кожице атласной.
Стоп! На грядке — светофор!
Это светит ярко-красный
Спелый, вкусный помидор.
И полезный тоже. В составе томатов есть антиоксидант — гликопин, первейшее средство для профилактики рака и простатита. Причем полезнее в этом отношении овощ вареный и даже консервированный. Правда, подагра помидоров не любит.
А осьминоги, мидии и прочий морской коктейль — это настоящая находка для женщин, мечтающих похудеть. А еще считается, что морепродукты повышают интеллект.
Давайте приготовим вкусное, полезное блюдо для стройных и интеллектуальных людей — суп томатный с морепродуктами.
Для того чтобы приготовить суп томатный с морепродуктами, вам понадобятся:
Осьминог из морского коктейля (или просто морской коктейль) – 200 г
Рис — 100 г
Томатный соус — 2 ст.л.
Крупные помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 головка
Белое сухое вино — 100 г
Базилик — пучок
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 4 ст.л.
Сахар — ? ч.л.
Черный перец молотый, соль – по вкусу
Как приготовить суп томатный с морепродуктами:
1.Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковородке на половине масла, добавив томатный соус.
2.В другой посуде, например, в казанке, на раскаленном масле поджарьте промытый и подсушенный рис. Как только рис станет прозрачным, добавьте вино, сахар и потушите 5 мин без крышки, помешивая.
3.Налейте 2 стакана горячей воды в лук и морковь с томатом, потушите 10 мин.
4.Морской коктейль промойте и добавьте в суп. Доведите до кипения и варите после закипания 10 мин. Не бойтесь, сварится, потому что морской коктейль варят перед замораживанием.
5.Оставшиеся помидоры обдайте кипятком, затем положите в холодную воду. Снимите шкурку, выньте семена, нарежьте помидоры соломкой, раздавите чеснок чеснокодавкой. Нарежьте базилик. Базилик может быть хоть фиолетовым, хоть зеленым. И все в казанок. Никакую другую зелень не кладите. Варите еще 5 мин.
6.Суп подавайте горячим с гренками.
Приятного аппетита!
