Такие рулетики из куриного филе с мандаринами готовить одно удовольствие, потому что, в отличие от одного большого рулета из филе, здесь не надо готовить никакую начинку. Ею станут мандарины, которые надо будет всего-лишь почистить и удалить косточки. Все остальное сделает духовка. Пропорций здесь тоже никаких нет, потому что порция будет такой, какой вы захотите.
Нам понадобится:
- куриное филе
- мандарины
- соль
- черный, молотый перец
- лимонный сок
- соевый соус
- сыр
Приготовление рулетиков с мандаринами
Куриное филе надо слегка отбить и натереть солью с перцем. Соли берите меньше, чем обычно, так как будет использоваться соевый соус.
Мандарины почистить от кожицы, разделить на дольки и удалить косточки. В каждое филе положить по паре долек мандарина и свернуть рулетиками. Рулетики сколоть зубочистками или перевязать нитками. Уложить их в форму для запекания, смазанную маслом.
Соединить лимонный сок с соевым соусом и вылить в форму. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут.
Сыр натереть на терке, и когда рулетики будут готовы, посыпать их сыром. Поставить в духовку еще минут на 5 до его расплавления.
