Список продуктов
1,5 кг картофеля, 350 г говядины (сделать фарш), 1 средняя луковица,
100 г шпика (измельчить), соль, перец по вкусу, 2 стакана мясного или овощного бульона.
Способ приготовления
Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере.
Другую половину очистить и сырой также измельчить.
Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить.
Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см.
Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне.
Подавать с зеленью.
