Список продуктов
На порцию понадобится один небольшой свежий помидор и перепелиные яйца.
Способ приготовления
Помидорку моем, отрезаем донышко и макушечку. И аккуратно вырезаем сердцевинку.
Нарезаем помидор колечками.
Выкладываем колечки на разогретую сковороду (с маслом, естественно, как для обычной яичницы) и в серединку каждого разбиваем перепелиное яйцо.
Солим по вкусу. Жарим до готовности. Все!
По рецепту яичницу можно приготовить и с колечками болгарского перца. Представьте, как будет красиво, если взять перец разного цвета!
