Список продуктов
хек1 кг., морковь 2 шт., лук 2 шт., томатная паста 2 ст., л.вода 1.5 стакана, специи для рыбы по вкусу, мука 3-4 ст.л.соль, молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу тщательно вымыть, затем удалить плавники. Нарезать порционными кусочками, посыпать солью и специями для рыбы.
Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить с двух сторон в раскаленной сковороде на растительном масле.
Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле. Томатную пасту развести кипящей водой, добавить к овощам и тушить около пяти минут.
Рыбу отправить к овощам, посыпать специями, добавить лавровый лист, соль и смесь молотых перцев. Тушить рыбу 20-25 минут.
