Список продуктов
Говяжья вырезка (весом до 1 кг) 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Сметана 3 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Черный молотый перец 0.5 ч.л.
Способ приготовления
1. Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, посыпать дробленым лавровым листом и чесноком, обмазать сметаной и завернуть в конверт из фольги. Дать постоять 1 час при комнатной температуре.
2. Разогреть духовку до 250 С. Мясо выложить на противень и запекать 30 минут. Затем духовку выключить, но мясо не вынимать, пока духовка полностью не остынет.
