Рыба, приготовленная на гриле – это вкусно и полезно. По данному рецепту готовить семгу несложно, а результат вас непременно обрадует. Вкусный ужин приготовить просто, удивите своих домашних аппетитной рыбой на гриле.
Чтобы приготовить семгу на гриле нам потребуется:
филе семги — 800 г (на коже)
цедра одного лайма
зеленый перец чили — 2 шт.
имбирь свежий — 3 см
зеленый базилик — 2 веточки
соль
Способ приготовления семги на гриле:
Приготовим смесь из цедры лайма, перца чили, имбиря и базилика. Для этого сначала подготавливаем перцы. Разрезаем их вдоль, удаляем семена и промываем под сильной струей холодной воды, режем небольшими кубиками. Предварительно очищенный имбирь трем на мелкой терке. Снимаем с лайма цедру. Смешиваем все ингредиенты, добавив к ним листики базилика и немного соли.
Семгу нарезаем вдоль вместе с кожей, чтоб получились длинные одинаковые кусочки. Натираем рыбу приготовленной смесью и складываем каждый кусочек вдвое или скручиваем рулетиками, закрепив край зубочистками. Готовим на семгу на гриле по четыре минуты с каждой стороны – для этой рыбы времени вполне достаточно.
