Архив из ‘Второе’ раздела

Оладушки из индейки

Опубликовано Январь - 19 - 2021Добавить комментарий

Оригинальные оладушки из индейки очень просто и быстро приготовить.

Нам потребуется:

  • голень индейки – 1 шт
  • яйца – 2 шт
  • мука – 2 ст. ложки
  • соль, перец
  • Раст. масло для обжаривания

Отделяем мясо от костей

и режем мелким кубиком.

Мелкие кусочки Читать далее →

Простая и быстрая в исполнении запеканка из картофеля. Прекрасно разнообразит повседневный обед.

Нам потребуется:

  • Картофель – 1.5 кг
  • тушеная говядина – 1 банка
  • репчатый лук – 2 шт
  • майонез – 150 мл
  • сыр твердый – 150г
  • сливочное масло – 100 г
  • соль Читать далее →

Нежнейшая куриная грудка в луково-яичной корочке. Проста в приготовлении и может быть подана как  на праздничный стол, так и для воскресного семейного обеда.

Нам потребуется:

  • Куриная грудка – 1 шт
  • яйца – 2 шт
  • лук – 250г
  • чеснок – 3-5 зубчиков
  • зелень Читать далее →

Ризотто – это не плов и не рисовая каша. Хотя определенного рецепта приготовления ризотто нет (продукты могут быть любыми, в нашем случае – ризотто с курицей и грибами), основное правило – кремообразная структура и чуть твердоватый внутри рис.

Нам потребуется: Читать далее →

Драники с мясом

Опубликовано Январь - 19 - 2021Добавить комментарий

Дра́ ники (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.

Первое упоминание драников относится к Читать далее →

Настоящие вареники с картофелем , беконом и укропом.

Для теста:

  • 1 яйцо, если вы поститесь, то можно сделать тесто без яйца
  • 1 стакана воды
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г муки

Для начинки

  • Отварной картофель  примерно 500 г
  • 300 г сала с прослойкой.  Можно взять сырокопченый Читать далее →

Для любителей гречневой каши.

Нам потребуется:

  • Мясо – 400-600г
  • лук-репка – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • грибы – 200-300г
  • гречка – 300 г
  • помидор – 1 шт
  • масло растительное для обжаривания

Мясо режем кубиком, лук полукольцами, морковь трем на крупной Читать далее →

Ножки фаршированные

Опубликовано Январь - 19 - 2021Добавить комментарий

Блюдо хоть и трудоёмкое в исполнении, но всегда будет эффектно на вашем столе. Полуфабрикат вы можете хранить в холодильнике и подать готовое блюдо для неожиданных гостей.

Исходные продукты:

  • Куриные окорочка (желательно брать охлажденку, чтобы быть уверенным, что у Читать далее →

Как разнообразить свой стол и удивить домашних?
Иногда обычное блюдо можно подать совершенно в неожиданном виде.  К примеру обычные драники запечь с начинкой. В белорусской кухне довольно часто встречаются рецепты запекания драников с колбасой или в сметане. Поэтому Читать далее →

Лагман с курицей

Опубликовано Январь - 19 - 2021Добавить комментарий

Лагман подается в специализированных восточных ресторанах — по традиции, в больших пиалах.

Hазвание лагман происходит от искаженного дунганского лёнмян охлажденное или люмян (ламян) растянутое тесто, (у дунган носит еще и названия юнлюмян, тондемян, ганфан, бенфан и Читать далее →