Список продуктов
400 гр. ветчины, 200 гр. картофеля, 2 яйца, 70 гр. майонеза, 100 гр. свежего огурца (или маринованного), 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Ветчину тонко нарежьте и обжарьте с одной стороны в масле.
Яйца, картошку отварите, нарежьте кубиками или разотрите в пюре.
Огурец натрите на крупную терку.
Смешайте яйца, картофель и огурцы с майонезом и солью и перцем.
Полученный фарш выложите на колбасу, посыпьте мелко нарубленной зеленью и сверните рулетики.
Можно закрепить шпажками. Закуска готова.
