Список продуктов
Яблоки свежие — 260 г
Вода — 500 мл
Сахар — 125 г
Крахмал картофельный — 30 г
Корица молотая — 1 г
Лимонная кислота — 1 г.
Способ приготовления
1. Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливают горячей водой и варят 6–8 минут в закрытой посуде до готовности.
2. Протирают вместе с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, вливают разведенный охлажденным отваром крахмал, дают закипеть и охлаждают.
3. В готовый соус добавляют корицу. Подают к крупяным, творожным и сладким блюдам.
