Драники с грибами – заполняют ароматом всю кухню. А приготовление драников настолько просто, что не потребует от кулинара особых усилий.
Нам потребуется:
- Картофель – 500-700 г
- яйцо – 1 шт
- мука – 2-3 ст. л.
- грибы – 200 г
- лук – 1 шт
- соль
- растительное масло для обжаривания
Картофель чистим и трем на терке. Дело вкуса хозяйки какой размер терки выбрать. Вбиваем яйцо, солим, добавляем муку и все тщательно перемешиваем.
Грибы режем мелким кубиком.
Лук режем мелким кубиком. Разогреваем на сковороде растительное мало и пассеруем на нем лук, затем добавляем порезанные грибы и немного обжариваем.
Смешиваем драньё с грибной зажаркой.
Драники обжаривать на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон.
Драники подавать со сметаной и свежей зеленью.
