ветчина 150 г, яйца 4 шт., помидоры 4 шт., сладкий перец 2 шт.,
маслины (без косточек) 40-50 г, листья салата, растительное масло (или оливковое — по желанию) 4 ст. л., винный уксус 1 ст.л., соль, перец (по вкусу).
Ветчину и перец нарезать соломкой. Яйца отварить и разрезать на 4 части. Помидоры нарезать дольками. Из масла и уксуса сделать соус, смешав их.
На блюдо выложить листья салата, затем помидоры, яйца, сладкий перец, ветчину и маслины.
Сверху посолить, поперчить и полить соусом.
Багет французский 1 штука
Горчица 6 столовых ложек
Вырезка говяжья 140 г.
Ветчина 140 г.
Сыр проволоне 140 г.
Огурцы маринованные 0,3 стакана
Масло сливочное 2 столовые ложки
Соль по вкусу.
Масло растительное по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте мясо растительным маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте несколько минут, переворачивая до готовности. Слегка охладите и тонко нарежьте.
2. Разрежьте багет поперек пополам, затем каждую половину вдоль пополам, не прорезая до конца. Смажьте хлеб с внутренней части горчицей, выложите тонко нарезанное мясо, тонко нарезанную ветчину, тонко нарезанный сыр и тонко нарезанные огурцы. Закройте сэндвичи и смажьте снаружи размягченным сливочным маслом.
3. Выложите в решетку для мангала, закройте и обжарьте с обеих сторон 2-3 минуты. Разрежьте каждый сэндвич пополам и сразу подавайте.
Креветки 500 г, крабовое мясо 100 г, два яйца, огурец, красный лук 1 шт.,
листья салата, сыр 50 г, укроп, сметана 2 ст.л., половина лимона, соевый соус 2 ч.л.
Очищенные и отваренные креветки порезать пополам.
Мелко накрошить крабовое мясо, огурец, лук и яйца. Перемешать все ингредиенты. Сделать заправку из сметаны, соевого соуса, сока лимона и мелко нарезанного укропа. Полить получившимся соусом салат.
Выложить на блюдо с листьями салата, сверху посыпать тертым сыром, можно украсить креветками и оливками.